G´rupfter Apfelkuchen

Für eine mittelgroße flache Auflaufform gedacht. Erstmal ein halbes Stück Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen. In entspanntem Müßiggang etwa ein Kilo säuerliche Äpfel – wenn sie nicht sauer genug sind, kannst du sie ja beleidigen – entkernen, schälen und rupfen: also kleinschnibbeln.

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